Esfiha de Carne

Publicado em: 05/11/2018 03:11

INGREDIENTES

Recheio:

1 colher (sopa) de azeite

meia cebola picada

meio quilo de carne moída (coxão mole ou patinho)

2 tomates maduros picados

meia xícara (chá) de salsa picada

2 e meia colheres (sopa) de MAGGI Gril

suco de 1 limão

1 colher (chá) de pimenta síria

Massa:

2 tabletes de fermento biológico (30g)

2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral morno

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de MAGGI Gril

2 colheres (sopa) de óleo

6 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

Montagem:

2 gemas

MODO DE PREPARO

Recheio:

1Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.

2Junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo bem para não formar grumos.

3Acrescente os tomates, a salsa, o MAGGI Gril, o suco de limão e a pimenta síria e refogue até secar todo o líquido do cozimento.

Massa:

4Em um recipiente, dissolva o fermento no Leite NINHO morno.

5Junte o açúcar, o MAGGI Gril e o óleo.

6Acrescente a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.

7Deixe descansar por cerca de 5 minutos.

8Depois, trabalhe a massa com as mãos por aproximadamente 5 minutos.

9Faça bolas de massa do tamanho de uma noz, e deixe-as descansar por mais 5 minutos.

Montagem:

10Abra as bolas de massa com os dedos, formando discos de espessura regular e, no centro, coloque meia colher (sopa) de recheio.

11Feche, dobrando as bordas até o centro, formando um triângulo e, apertando bem as bordas da massa para que não abram e pincele as gemas sobre as esfihas.

12Em uma assadeira untada com óleo, disponha as esfihas e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas.



Qualquer reclamação, dúvida, comentário ou sugestão são bem vindos.

0800-7723010 | (18) 3851-9020 | (18) 99708-1491

Av. 09 de Julho, 683 - Conj.22 - Centro - Tupi Paulista

[email protected]



Todos os direitos reservados - Permitida a reprodução do conteúdo deste portal desde que autorizada.

Precisando de Internet? Conheça a abcRede Telecom.